励嘉牛肉

品牌创始人历经各种西式中式的餐饮项目后，中国传统炖牛肉让他历历难忘。然而一个看似简单的菜肴却难倒了这个餐饮老司机。如何能为消费者端出一碗“有精神”的牛肉是他每天都在思考的课题。通过反复试验和不厌其烦的测试，他终于解锁了食材、辅料、调料在炖煮过程中的交叉配合难题，并让具备不同特点的食材形成风味一致性的表现。一碗喷香的牛肉端上桌后，通常顾不及吃相，便大快朵颐的夹起牛肉放入嘴中咀嚼。它软烂多汁，肉香四溢，再配上中国最出色的东北五常大米饭，这种体验只有励家牛肉才能为你呈现。